Porto The One Tawny

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Résumé

Le Porto The One Tawny est un Porto qui plaira à tous, en raison de l'équilibre entre la jeunesse de son vin et son vieillissement.

Il est issu d'un assemblage de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Tinta Barroca et autres. Un égrappage total de la vendange et une fermentation lente à température contrôlée jusqu'à 30°C ont été réalisés. Ce vin de Porto a vieilli 4 ans en fûts et foudres de chêne français pour obtenir une oxydation lente et contrôlée, typique des tawnys.

Il se distingue par sa robe ambrée et son nez de fruits confiturés et de prunes, accompagnés de notes de fruits secs, figues et noisettes. La bouche est dotée d'un bon équilibre entre sucrosité et acidité. Des nuances de boisé fondu s'expriment avant une finale harmonieuse, longue et persistante. Les accords conseillés: un foie gras ou une crème renversée, un tiramisu, un ananas...

 Contenance de la bouteille: 75cl

Volume par litre d'alcool: 19.5°

PQUEVTAWNY075

Références spécifiques